簡単！素材の味でやさしい「ポトフ」＆アレンジレシピ5選

コンソメを使わない、やさしい味の簡単「ポトフ」をご紹介します。野菜とベーコンから旨味が出るので、素材の味だけでも存分に楽しめますよ。旨味を引き出すポイントをおさえれば、あとは煮込むだけでできあがり。シンプルな手順の絶品「ポトフ」をおうちで作ってみませんか？ 2024年1月30日更新

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グリルしたキャベツと豚肉の旨味たっぷりの、和風だしのポトフです。隠し味の梅酒の酸味が、具材と出汁の旨味と絶妙にマッチしている、こだわりのひと品。おもてなし料理として振る舞えば、まわりから料理上手と褒められそうですね♪

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5. ビーツとりんごの赤いポトフ

出典：www.recipe-blog.jp

ビーツを使えばスープが赤く染まり、とても華やかなポトフに大変身！特別の日のディナーに作りたいポトフです。圧力鍋を使うことで、野菜が形を保ったままとろっとろに仕上がります。いつもと違うポトフを作りたいときに試したいレシピです。

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素材のおいしさを「ポトフ」で楽しむ♪

煮込むだけで簡単！素材の味がぎゅっと詰まった、やさしい味の「ポトフ」ができあがります。ベーコンを炒めることで旨味を、白ワインを入れて煮込むことでコクと香りを出してみましょう。

冷蔵庫にあまりがちなベーコンや野菜も、ポトフにすれば旨味に早替わり。素材の旨味を引き出して、コンソメなしでも家族が喜ぶおいしいポトフを作ってみませんか？やさしい味が体にすっと染み込みますよ♪