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目次

5. カリッとするまで揚げて完成

かき揚げの油をバットで切る様子

Photo by bluesheepmico

数分様子を見て、箸でさわってかき揚げが固まっていたら、ひっくり返してクッキングシートを取り除く。全体が色づき、カリッとするまで揚げて完成。
完成したかき揚げを置いた食卓。

Photo by bluesheepmico

お好みで大根おろしを添えて、天つゆなどで召し上がれ。

材料を混ぜているとき、衣が少ないように思うかもしれませんが、豚肉がのりの代わりをしてくれるのでこれで十分です。

衣を少なくし、炭酸水を使うのがサクッと仕上げるポイントです。クッキングシートがないなら、スプーンなどですくって揚げても大丈夫。クッキングシートを使った場合と比べても、ほんの少しだけバラけやすいかな？というくらいでした。

しっかり食べて、暑さに負けない！

夏場は火を使う調理が本当につらいですが、夏を元気に過ごすには、しっかり食べなきゃいけません。

特に野菜をたくさん食べたいものです。旬の野菜には、その時期に人の体が必要としている栄養が多く含まれています。

おいしい食事を残さず食べて、暑さに負けない体づくりをしましょうね。

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