7. 道産チーズが濃厚「パティスリージョネス」

Photo by 高井なお

2009年、有名なクラーク博士像がある羊ヶ丘展望台近くにオープンした、テイクアウト専門のお店「PATISSERIE JEUNESSE(パティスリージョネス)」。2019年9月に、札幌市の “豊平エリア” に移転しました。北海道産の食材や旬のフルーツなどにこだわった、甘さひかえめのケーキや焼き菓子を販売しています。

不定期で店頭にならぶ季節限定のケーキも魅力的で、何度も訪れたくなるお店です。

バスクチーズケーキ

Photo by 高井なお

600円(税抜)
何度もリピートしている筆者が、ダントツでおすすめしたいのが「バスクチーズケーキ」。数種のチーズが織りなす複雑な味となめらかさが、とってもクセになるんです!

おいしさの秘密は、使うすべての食材が北海道産だということ。チーズが濃厚で甘さが控えめなので、コーヒー・紅茶はもちろん、ワインとの相性も抜群です。
店舗情報

札幌でおいしいケーキを楽しもう!

札幌生まれ・札幌育ちのグルメライターが、本当におすすめしたいパティスリーを7店紹介しました。すべてのお店が地下鉄駅から徒歩圏内なので、車がなくても気軽に行くことができます。

質のよい素材がそろう札幌は、本当においしいケーキがたくさん!どのお店もおすすめなので、ここはまだ行ったことがない、ピンとくるケーキがあった、という方はぜひ行ってみてくださいね♪

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