ライター : 高井 なお

道産子主婦グルメライター

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シメパフェってなに？

クッキーやアイスがデコレーションがされたシメパフェ

Photo by 高井なお

シメパフェとは名前のとおり、お酒を飲んだあとや食事をしたあとなど、“一日の最後を締めくくるパフェ”のことです。実は名前がつく何年も前から、札幌市民の間ではじわじわ広まっていたこの習慣。2015年9月、正式に「札幌シメパフェ」と名付けられてから一気に人気が高まり、全国でも認知されるようになりました。

今や北海道グルメに欠かすことのできない存在になった「シメパフェ」。それでは、道産子グルメライターがおすすめするシメパフェを紹介していきます。

まずは地図をチェック！

札幌の地図

Photo by google map

1. ベリーベリークレイジー：赤
2. パフェ、珈琲、酒、佐々木：黄色
3. メルティ：緑
4. ロジウラカフェ：紫
5. カフェ ノイモンド 本店：灰色

で色分けしています。

1. いちごを満喫するなら「ベリーベリークレイジー」

Berry Berry Crazy（ベリーベリークレイジー）の店舗外観

Photo by 高井なお

北海道浦河町にある菅農園から直送する「うらかわいちご」のシメパフェ専門店。2019年7月のオープン以来大人気で、階段下までのびる行列をよく見かけます。

「四季折々で変化する旬のいちごを味わってほしい」という生産者の想いを伝えるために作られたのが、看板商品のいちごぱふぇ。いちごのおいしさを最大限に活かした絶品パフェをご紹介します。

いちごぱふぇ

Berry Berry Crazy（ベリーベリークレイジー）のお通しと看板商品「いちごぱふぇ」

Photo by 高井なお

1,280円（税抜） ※別途お通し代、席料として300円（税抜）がかかります。
スイーツ専門店で「お通し」!? ガラスのれんげに乗ったひと粒いちごのお通しは、日によって品種が変わるので、これも楽しみのひとつです。

「いちごぱふぇ」は入荷するいちごの味に合わせ、都度ソースの味を変えて作っているといいます。フレッシュないちごの味がここまで活かされているとは……！いちご好きにはぜひ食べてほしい逸品です♪
ベリーベリークレイジー
住所
〒060-0063
北海道札幌市中央区南３条西５丁目２０ 2階
営業時間
木曜日
定休日
月曜日
定休日
火曜日
定休日
水曜日
定休日
木曜日
定休日
金曜日
定休日
土曜日
定休日
日曜日
定休日
開閉
電話番号
011-299-5858
メニュー
メニュー：tabelog.com
最寄駅
札幌市営地下鉄「大通」駅から徒歩約5分 札幌市営地下鉄南北線「すすきの」駅から徒歩約5分
公式
食べログ

2. これぞ進化系シメパフェ「佐々木」

パフェ、珈琲、酒、佐々木の店舗内観

Photo by 高井なお

メディアで話題の「パフェ、珈琲、酒、佐藤」の姉妹店。地下に続く階段の先にあらわれるシックな空間は、大人の隠れ家のような雰囲気です。

パフェ以外に自家製バターチキンカレーやおつまみもあるため、1軒目での利用もアリ。約60種類という豊富なお酒のラインアップが自慢で、好みのお酒とパフェのペアリングを楽しむ方を多く見かけます。

ショコラ～岩塩とオレンジの香り～

パフェ、珈琲、酒、佐々木。の看板商品「ショコラ～岩塩とオレンジの香り～」

Photo by 高井なお

1,450円（税抜）
フランス産のチョコレートを惜しみなく使った、ホワイト・ブロンド・ビター3種の自家製アイスクリームがメインのパフェ。アイスクリームの中に空気を含ませるひと手間によって、ほかとは一線を画す、とろける口溶けが生み出されています。

和を感じさせる落ち着いた色合いと、緻密に計算された食感や味の変化で、最後までおいしくいただけますよ。
パフェ、珈琲、酒、佐々木
住所
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西１丁目8−２ アスカビル B1F
営業時間
木曜日
18:00〜00:00
月曜日
18:00〜00:00
火曜日
定休日
水曜日
18:00〜00:00
木曜日
18:00〜00:00
金曜日
18:00〜01:00
土曜日
18:00〜01:00
日曜日
18:00〜00:00
開閉
電話番号
011-212-1375
メニュー
メニュー：tabelog.com
最寄駅
札幌市営地下鉄「大通駅」から徒歩約2分 東豊線「豊水すすきの駅」から徒歩約2分
公式
食べログ
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3. 自分だけのカスタムパフェ「メルティ」
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