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作り方
1. ナスを洗って水気をしっかり拭き取る。食べやすい大きさに切り、 格子柄に隠し包丁を入れる
2. フライパンに多めの油を入れ、ナスを皮の面から揚げ焼きする
3. 容器にめんつゆと生姜チューブと水を入れて混ぜ、揚げ焼きしたナスを浸して冷蔵庫で味を馴染ませて完成
2. フライパンに多めの油を入れ、ナスを皮の面から揚げ焼きする
3. 容器にめんつゆと生姜チューブと水を入れて混ぜ、揚げ焼きしたナスを浸して冷蔵庫で味を馴染ませて完成
3. オクラとミニトマトの酢の物
Photo by israbonita
オクラって、新鮮なものなら生で食べられるのです！塩でよく板摺りして、薄めに輪切りして酢の物にしてみました。
材料
・オクラ……1袋
・ミニトマト……5個
・カンタン酢……大さじ2杯
・塩……適量
・ミニトマト……5個
・カンタン酢……大さじ2杯
・塩……適量
材料
1. ミニトマトを食べやすい大きさに切る
2. オクラを塩で板摺りして産毛をとり、薄めに輪切りする
3. 1と2をボウルに入れ、カンタン酢を加えて混ぜて完成
2. オクラを塩で板摺りして産毛をとり、薄めに輪切りする
3. 1と2をボウルに入れ、カンタン酢を加えて混ぜて完成
4. ニラ玉のオイマヨ炒め
Photo by israbonita
ニラ＋卵は栄養たっぷりな最強の組み合わせ。ニラ玉でスタミナつけて、暑い夏をのり切りましょう。
材料
・ニラ……1/2袋
・卵……3個
・マヨネーズ……小さじ1杯
・オイスターソース ……大さじ1杯
・サラダ油……大さじ1杯
※動画ではポン酢を使っていますが、オイスターソースの方がさらにおいしかったです
・卵……3個
・マヨネーズ……小さじ1杯
・オイスターソース ……大さじ1杯
・サラダ油……大さじ1杯
※動画ではポン酢を使っていますが、オイスターソースの方がさらにおいしかったです
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