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レンジで！簡単いなり寿司（調理時間：20分）
火を使わずにレンジで作れる、簡単時短いなり寿司です。油揚げを煮詰める必要がないので、お料理初心者さんもチャレンジしやすいですよ。味がしっかりと染み込むように、油揚げがぴったりと入る耐熱容器を使いましょう。
材料（6個分）
いなり
・油揚げ……3枚
・水……100cc
a. 砂糖……大さじ2杯
a. 酒……大さじ2杯
a. しょうゆ……大さじ1杯
・水……100cc
a. 砂糖……大さじ2杯
a. 酒……大さじ2杯
a. しょうゆ……大さじ1杯
すし飯
・ご飯……300g
b. 酢……大さじ2杯
b. 砂糖……大さじ1杯
b. 塩……小さじ1/2杯
b. 酢……大さじ2杯
b. 砂糖……大さじ1杯
b. 塩……小さじ1/2杯
簡単に作るコツとちょっとしたアレンジ
まな板に油揚げを置き、油揚げの上を菜箸でコロコロと押しながら転がすと、口が開きやすくなりますよ。
また、お好みですし飯に炒りごまや高菜を加えると、味のバリエーションが広がりますので、ぜひ試してみてくださいね。
また、お好みですし飯に炒りごまや高菜を加えると、味のバリエーションが広がりますので、ぜひ試してみてくださいね。
作り方
1. 油揚げの油抜きをする。
Photo by macaroni
油揚げの油抜きをします。水で濡らしたクッキングペーパーで油揚げを挟み、耐熱容器に入れ、レンジ600Wで40秒加熱します。レンジから取り出し、軽く押して水分を抜いたら油抜きの完成です。
2. 油揚げに調味料をかけ、レンジで加熱する。
Photo by macaroni
ボウルに水とaの材料を入れて混ぜ合わせ、1にかけてラップで落し蓋をします。レンジ600Wで3分加熱し、そのまま冷まします。
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