目次
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4. たくあんと里芋のサラダ
5. 納豆とキムチのチーズ焼き
6. しいたけと豚肉のそぼろ
食物繊維が豊富な、干ししいたけを使う作り置きおかずです。干ししいたけを豚肉と合わせてそぼろにすると、ごはんにのせたり卵焼きに混ぜたりと、さまざまなアレンジができますよ。また、味付けに使う合わせみそは善玉菌が多く腸活におすすめです。(※2)
7. ごぼうとこんにゃくの甘辛煮
8. えのきポン酢
短く切ったえのきを電子レンジで加熱し、なめたけ風に仕上げるひと品です。ポン酢しょうゆを加えることで、さっぱりとした味わいになります。ごはんにのせるだけで手軽に食物繊維が摂れるため、腸内環境にやさしいレシピです。(※2)
9. ホットバナナヨーグルト
食物繊維やオリゴ糖が豊富なバナナと、乳酸菌やビフィズス菌が含まれるヨーグルトを組み合わるレシピです。手軽に作れるので、朝食にも間食にもおすすめです。バナナを皮ごと焼くと、甘さが増しておいしくいただけますよ。(※2)
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