焼売の皮いらず！お手軽カニしゅうまい
20 分
カニカマでアレンジ！「お手軽カニしゅうまい」のレシピと作り方を動画でご紹介します。カニカマを皮代わりにし、ふんわり食感のしゅうまいに。カニカマ、豚ひき肉の旨味で贅沢な味わいになります。見た目も鮮やかで、食卓も映えますよ！夕食にはもちろん、お弁当にもぴったりのかわいいサイズです。
ライター : macaroni 料理家 かりくる
料理研究家 / 栄養士
小学校から高校まで陸上部に所属し、厳しい食事制限をしていた経験から、栄養学に興味を持つ。栄養士として福祉施設に5年間勤務し、栄養士業務や調理、マネジメント業務に携わった。 m…もっとみる
材料
（2〜3人分）- カニ風味かまぼこ 8本
- 片栗粉 大さじ1/2杯
- 豚ひき肉 160g
- 玉ねぎ 1/4個
- キャベツ 1枚
- a. しょうが（すりおろし） 小さじ1杯
- a. 酒 小さじ1杯
- a. 砂糖 小さじ1/2杯
- a. 鶏ガラスープの素 小さじ1/2杯
- a. オイスターソース 大さじ1/2杯
- a. ごま油 小さじ1杯
下ごしらえ
・玉ねぎはみじん切り、キャベツは細切りします。
作り方
1
カニカマはネギカッターでほぐします。
2
ボウルに入れて片栗粉をまぶします。
3
別のボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、(a)を入れてよく混ぜ合わせます。
4
丸く成型し、②をまわりにまぶします。
5
耐熱皿にキャベツを敷き、④を並べてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで7〜8分加熱したら完成です。
6
お好みでしょうがじょうゆをつけて召しあがれ。
コツ・ポイント
・加熱時間は様子をみて調節してください。
・カニカマは手やフォークでほぐして頂いても構いません。
・カニカマは手やフォークでほぐして頂いても構いません。
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