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3. 打ち豆と切り干し大根の炊き込みご飯

打ち豆と切り干し大根で作る炊き込みご飯
出典：recipe.rakuten.co.jp
打ち豆と切り干し大根のふたつの乾燥食品を使って、簡単に作ることができる炊き込みご飯のレシピです。調味料はハチミツだけといたってシンプル！ほっこりした打ち豆の素朴な甘さと、切り干し大根のうま味が口いっぱいに広がります。

レシピはこちら｜楽天レシピ

雪国の素朴な味わいを堪能できる打ち豆♪

雪国ならではの知恵と工夫で作られ、培われた続けてきた打ち豆は、いまも絶えることのない歴史と文化が詰まった保存食です。

現在は家庭で作られることが少なくなった打ち豆も、全国どこからでも通販でお手軽に購入することできます。機会があれば一度買い求めて、素朴な味を体験してみませんか。
「ずんだ餅」の作り方。枝豆のおいしさが凝縮アレンジ10選

東北のヘルシー郷土菓子「ずんだ餅」の作り方

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