北国の発酵食品「いずし」って知ってる？特徴とおすすめの商品 (2ページ目)

冷凍パックでいつでも食べられるいずし♪

氷点下の日が続く厳寒の北国で、昔から魚の保存用として作られてきた「いずし」。師走になると各家庭で漬けこみはじめ、できたものを正月にいただく、ハレの日のごちそうでもありました。

いまでは真空パックの冷凍商品が流通し、季節に関わらず購入可能ですので、一度買い求めてそのおいしさを味わってみませんか。

毎日続けたいから。発酵食品の基礎知識と効果的な食べ方【管理栄養士監修】

「発酵食品はカラダに良い」とよく聞きますが、実際なにが良いのか、どんな食品があるのか、生活にどうやって摂り入れたら良いか、など疑問に思うことはありませんか。今回は、発酵食品の基本知識やメリット、組み合わせ方などをお伝えします。

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