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用意するもの
水出しコーヒーメーカー(HARIO スロードリップ ブリュワー 雫 を使用)
豆 50g
水 700CC（できあがり約650CC）
紙フィルター
豆 50g
水 700CC（できあがり約650CC）
紙フィルター
作り方
Step１：ストレーナーにコーヒー粉を入れ、少量の水を注ぎ攪拌する
浸漬式と同じく、豆に水が浸透しづらいため、金属のストレーナーにコーヒー粉をいれたら少量の水を注いでスプーンでよく撹拌させます。
浸漬式と同じく、豆に水が浸透しづらいため、金属のストレーナーにコーヒー粉をいれたら少量の水を注いでスプーンでよく撹拌させます。
Step２：コーヒー粉を平にし、上部にペーパーフィルターをのせる
攪拌したコーヒー粉を優しく平にしたら、その上にペーパーフィルターをそっと置きます。スロードリップブリュワーは、器具の上部から水がポタポタと数滴ずつ落ちてくるため、フィルターを置くことで水が全体に浸透するように促します。
攪拌したコーヒー粉を優しく平にしたら、その上にペーパーフィルターをそっと置きます。スロードリップブリュワーは、器具の上部から水がポタポタと数滴ずつ落ちてくるため、フィルターを置くことで水が全体に浸透するように促します。
Step 3:器具全体を組み立てたら水を注ぐ
ストレーナーの上には、シリコンゴムで作られた点滴パーツをセット。溝がついているため、点滴のスピードを調整する必要がありません。スロードリップブリューワーはダッチコーヒーなど通常の滴下式の器具よりも抽出時間が短く、１時間程度で抽出が完了します。
ストレーナーの上には、シリコンゴムで作られた点滴パーツをセット。溝がついているため、点滴のスピードを調整する必要がありません。スロードリップブリューワーはダッチコーヒーなど通常の滴下式の器具よりも抽出時間が短く、１時間程度で抽出が完了します。
【NEW】2020年に新登場！ウォータードリッパー・ドロップも必見
冷蔵庫での保存がしやすいスリムなHARIO ウォータードリッパー・ドロップが2020年に新登場。コーヒー粉を入れて水を注ぎ、 45分～1時間でコールドブリューができます。
（動画提供：HARIO株式会社）
コーヒー豆と水があれば簡単に作れるコールドブリュー。ぜひ初夏のコーヒータイムに自宅で試して見てくださいね。
◆協力
HARIO Cafe & Lampwork Factory
住所：東京都中央区日本橋室町1-12-15 2,3F
営業時間：11:00〜19:00
最寄駅：三越前駅
住所：東京都中央区日本橋室町1-12-15 2,3F
営業時間：11:00〜19:00
最寄駅：三越前駅
CafeSnapみんなの投稿：
＜商品＞
＜撮影協力＞
HARIO CAFE 担当：中村史門さん
バリスタ：小林章太郎さん
HARIO CAFE 担当：中村史門さん
バリスタ：小林章太郎さん
Photo＆Writing : Shigeru Jinguji
提供元：
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