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やわらかい肉質と上品な甘みが絶品！宮崎牛ってどんなお肉？
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目次

作り方

1. 事前準備
・【B】の卵を溶き、ピザ用チーズと混ぜ合わせる
・トッピングの野菜は適当な大きさに切り、素揚げしておく。

2. ボウルに【A】の材料を入れて、混ぜ合わせる。

3. 鍋にバターとベーコンを入れて中火で加熱し、ベーコンから脂が出たら2を加えて加熱する。沸騰直前でうどんを加えて温める。うどんが温まったら、スープをおたま1杯分だけ鍋に残して、すべてをお皿に盛り付ける。

4. 鍋のスープを沸かし【B】を加えて、卵に火が通るまでそのまま加熱する。

5. すぐに3にかけ、トッピングの野菜と青ねぎを盛り付ける。黒こしょうを振ってできあがり。
とろ〜り味噌󠄀チーズのうどんカルボナーラ | ひかり味噌󠄀株式会社

スナップえんどうの卵味噌󠄀和え（調理時間：10分未満）

北欧風の食器に盛り付けたスナップえんどうの卵味噌󠄀和え

Photo by ひかり味噌󠄀株式会社

味噌󠄀をつかった簡単に作れるおかずです。おつまみにもおすすめですよ。

材料（2人分）

・スナップえんどう……200g
・卵……2個
・オーガニック味噌󠄀「こだわってます」……大さじ3杯
・酒……大さじ2杯
・砂糖……大さじ1杯

作り方

1. スナップえんどうをゆでる。

2. ボウルに材料をすべて入れ、よく混ぜる。

3. 2を湯煎にかけ、もったりとなるまでダマにならないように混ぜ続ける。

4. 1と3を和えてできあがり。
スナップえんどうの卵味噌󠄀和え | ひかり味噌󠄀株式会社

メープル味噌󠄀のバナナホットケーキ（調理時間：20分未満）

メープル味噌󠄀のバナナホットケーキにシロップをかけている様子

Photo by ひかり味噌󠄀株式会社

メープルシロップと味噌󠄀をあわせて、香ばしく甘じょっぱいソースに。濃厚なバナナともよく合います。

材料（2人分）

・「麹の花 無添加オーガニック味噌󠄀」……小さじ1杯
・メープルシロップ……大さじ2杯
・バナナ……1〜2本
・ホットケーキミックス粉……150g
・卵……1個
・牛乳……100cc
・セルフィーユ……お好みで
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いちごのティラミス（調理時間：20分未満）
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