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作り方
1. 事前準備
・【B】の卵を溶き、ピザ用チーズと混ぜ合わせる
・トッピングの野菜は適当な大きさに切り、素揚げしておく。
2. ボウルに【A】の材料を入れて、混ぜ合わせる。
3. 鍋にバターとベーコンを入れて中火で加熱し、ベーコンから脂が出たら2を加えて加熱する。沸騰直前でうどんを加えて温める。うどんが温まったら、スープをおたま1杯分だけ鍋に残して、すべてをお皿に盛り付ける。
4. 鍋のスープを沸かし【B】を加えて、卵に火が通るまでそのまま加熱する。
5. すぐに3にかけ、トッピングの野菜と青ねぎを盛り付ける。黒こしょうを振ってできあがり。
・【B】の卵を溶き、ピザ用チーズと混ぜ合わせる
・トッピングの野菜は適当な大きさに切り、素揚げしておく。
2. ボウルに【A】の材料を入れて、混ぜ合わせる。
3. 鍋にバターとベーコンを入れて中火で加熱し、ベーコンから脂が出たら2を加えて加熱する。沸騰直前でうどんを加えて温める。うどんが温まったら、スープをおたま1杯分だけ鍋に残して、すべてをお皿に盛り付ける。
4. 鍋のスープを沸かし【B】を加えて、卵に火が通るまでそのまま加熱する。
5. すぐに3にかけ、トッピングの野菜と青ねぎを盛り付ける。黒こしょうを振ってできあがり。
スナップえんどうの卵味噌󠄀和え（調理時間：10分未満）
Photo by ひかり味噌󠄀株式会社
味噌󠄀をつかった簡単に作れるおかずです。おつまみにもおすすめですよ。
材料（2人分）
・スナップえんどう……200g
・卵……2個
・オーガニック味噌󠄀「こだわってます」……大さじ3杯
・酒……大さじ2杯
・砂糖……大さじ1杯
・卵……2個
・オーガニック味噌󠄀「こだわってます」……大さじ3杯
・酒……大さじ2杯
・砂糖……大さじ1杯
作り方
1. スナップえんどうをゆでる。
2. ボウルに材料をすべて入れ、よく混ぜる。
3. 2を湯煎にかけ、もったりとなるまでダマにならないように混ぜ続ける。
4. 1と3を和えてできあがり。
2. ボウルに材料をすべて入れ、よく混ぜる。
3. 2を湯煎にかけ、もったりとなるまでダマにならないように混ぜ続ける。
4. 1と3を和えてできあがり。
メープル味噌󠄀のバナナホットケーキ（調理時間：20分未満）
Photo by ひかり味噌󠄀株式会社
メープルシロップと味噌󠄀をあわせて、香ばしく甘じょっぱいソースに。濃厚なバナナともよく合います。
材料（2人分）
・「麹の花 無添加オーガニック味噌󠄀」……小さじ1杯
・メープルシロップ……大さじ2杯
・バナナ……1〜2本
・ホットケーキミックス粉……150g
・卵……1個
・牛乳……100cc
・セルフィーユ……お好みで
・メープルシロップ……大さじ2杯
・バナナ……1〜2本
・ホットケーキミックス粉……150g
・卵……1個
・牛乳……100cc
・セルフィーユ……お好みで
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