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2. キウイを薄くスライスする
Photo by きたやまあさみ
キウイは両端の固い部分を切り落とし、ナイフで5mmほどの薄さに切ります。ほか2つのフルーツサンドで茎に使うため、残った分はお皿に取り分けておきましょう。
3. マスカットを半分に切る
Photo by きたやまあさみ
マスカットは、ナイフで縦半分に切ります。こちらのパーツは、お花の葉の部分に使用します。
4. ホイップクリームを食パンに塗る
Photo by きたやまあさみ
少し固めに泡立てた（泡だて器を持ち上げたとき、角がピンと立つくらい）ホイップクリームを食パン全体に塗ります。
5. ホイップクリームで食パンのまわりをふち取る
Photo by きたやまあさみ
残ったホイップクリームを絞り袋に入れ、食パンのまわりをふち取るように絞り出します。写真のように真ん中を横断するように絞っておくと、花と茎のバランスの目印になりますよ。
6. いちご（花）とマスカット（葉）、キウイ（茎）をのせる
Photo by きたやまあさみ
チューリップ型に切ったいちごとマスカット、キウイをのせます。マスカットは葉っぱらしく見せるため、少し斜めに置いてくださいね。
フルーツがグラついてしまうときは、隙間をクリームで埋めると固定されます。
フルーツがグラついてしまうときは、隙間をクリームで埋めると固定されます。
7. ラップで包み、冷蔵庫で3時間以上冷やす
Photo by きたやまあさみ
もう片方の食パンをかぶせ、手で軽く押してなじませます。ラップで包み、冷蔵庫で3時間以上冷やしましょう。
切り取り線をマジックペンで書いておくと、切る方向を間違える心配がありません。
切り取り線をマジックペンで書いておくと、切る方向を間違える心配がありません。
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