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作り方
1. エリンギは半分に切ってから放射状に6等分に、しいたけは軸をとり、繊維に沿って厚さ5mmにスライスします。しめじは小房に分けます。小松菜は水洗いし、長さ5cmに切ります。
2. フライパンを熱し、ごま油を入れて小松菜を炒めます。ひと炒めしたら（１）を加えてしんなりとするまでさらに炒め、塩・こしょう、レモン果汁（各分量外）をふり、皿に盛ります。
3. （２）のフライパンに＜A＞のごま油を入れ、ちりめんじゃこと桜えびをこんがりと炒め、しょうゆとレモン果汁を加えて熱いうちに（３）をかけたら完成です。
家にいることの多い今でも、体のために運動や健康的な食事を続けていきたいですね。ご紹介した縄跳びやかかと落としの運動と、カルシウムの吸収率が上がるレシピで運動不足と骨の衰えに立ち向かっていきましょう。
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