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3. 生クリームと牛乳を加えて沸騰させる
Photo by akiyon
2の鍋に、生クリームと牛乳を加えます。バニラなどを足したい場合は、このタイミングで加えるとよいでしょう。
4. 卵液を作る
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1のボウルに3を少しずつ加えて混ぜます。全部混ぜたら、パンを浸す卵液のできあがりです。
5. 食パンを電子レンジで温める
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耳をカットした食パンを電子レンジで温めます。加熱時間は、20～30秒くらいです。
6. 卵液にパンを浸す
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バットに4の卵液を入れ、5で温めたパンを浸します。パンをぎゅっと押すようにして、中まで卵液を染みこませましょう。
浸け時間は5～10分でOKですが、ひと晩浸すとよりおいしくなりますよ。浸している間は、冷蔵庫で保存しましょう。
浸け時間は5～10分でOKですが、ひと晩浸すとよりおいしくなりますよ。浸している間は、冷蔵庫で保存しましょう。
7. 卵液に浸したパンを焼く
Photo by akiyon
フライパンにバター（分量外）を入れて加熱し、こんがりと焼き色がつくまで両面を焼き上げましょう。
8. 「タム風フレンチトースト」のできあがり！
Photo by akiyon
できあがりがこちら。芳ばしく焼けたフレンチトーストができあがりました。今まで体験したことのないような、ふんわりプルプル食感！中心まで味が染みていて、焦がしバターの風味がたまりません♪
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