3. 生クリームと牛乳を加えて沸騰させる

Photo by akiyon

2の鍋に、生クリームと牛乳を加えます。バニラなどを足したい場合は、このタイミングで加えるとよいでしょう。

4. 卵液を作る

Photo by akiyon

1のボウルに3を少しずつ加えて混ぜます。全部混ぜたら、パンを浸す卵液のできあがりです。

5. 食パンを電子レンジで温める

Photo by akiyon

耳をカットした食パンを電子レンジで温めます。加熱時間は、20~30秒くらいです。

6. 卵液にパンを浸す

Photo by akiyon

バットに4の卵液を入れ、5で温めたパンを浸します。パンをぎゅっと押すようにして、中まで卵液を染みこませましょう。

浸け時間は5~10分でOKですが、ひと晩浸すとよりおいしくなりますよ。浸している間は、冷蔵庫で保存しましょう。

7. 卵液に浸したパンを焼く

Photo by akiyon

フライパンにバター(分量外)を入れて加熱し、こんがりと焼き色がつくまで両面を焼き上げましょう。

8. 「タム風フレンチトースト」のできあがり!

Photo by akiyon

できあがりがこちら。芳ばしく焼けたフレンチトーストができあがりました。今まで体験したことのないような、ふんわりプルプル食感!中心まで味が染みていて、焦がしバターの風味がたまりません♪

編集部のおすすめ