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ごはんが進む！セロリのおかずレシピ｜「セロリの塩みりん豚巻き」
Photo by ちょりママ
ちょっと意外かもしれませんが、セロリを使ってごはんが進むおかずを作ることもできます。みんな大好きな豚肉巻きをセロリで作ってみましょう。みりんがセロリのクセをやわらげてくれるので、セロリが苦手な人にもぜひ食べてもらってくださいね。
材料（3人分）
・セロリ……1本（正味約100g）
・豚ロースしゃぶしゃぶ用……約200g
・塩……小さじ1/2杯
・みりん……大さじ1杯
・こしょう……少々
・油……適量
・豚ロースしゃぶしゃぶ用……約200g
・塩……小さじ1/2杯
・みりん……大さじ1杯
・こしょう……少々
・油……適量
作り方（調理時間：15分）
下準備
セロリの筋をとり、長さ5cm程度の拍子切りにする。
手順
1. セロリ2本程度を豚肉で巻く。塩、こしょうをふる。
2. フライパンに油を入れて中火で熱し、1の巻き終わりを下にして並べる
3. 豚肉が白くなり、全体に焼き色がついてきたらみりんを回しかけ、からめながら焼く
2. フライパンに油を入れて中火で熱し、1の巻き終わりを下にして並べる
3. 豚肉が白くなり、全体に焼き色がついてきたらみりんを回しかけ、からめながら焼く
常備菜を置き換えセロリのおかず
最後に、セロリを使った簡単レシピを3つご紹介します。
一部の材料をセロリに置き換えた定番の常備菜。お馴染みの常備菜でセロリを食べる機会を増やせば、「セロリは苦手」という人もだんだんセロリを好きになるかも？
一部の材料をセロリに置き換えた定番の常備菜。お馴染みの常備菜でセロリを食べる機会を増やせば、「セロリは苦手」という人もだんだんセロリを好きになるかも？
1. セロリのきんぴら
Photo by ちょりママ
甘辛味の定番常備菜、きんぴら。これならごはんのお供にもぴったりです。
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