車麩で作る！きな粉フレンチトースト

30 分漬け込む時間は含みません。

罪悪感なしスイーツ。「きな粉フレンチトースト」のレシピと作り方を動画でご紹介します。車麩をきな粉が入った卵液に浸し、フレンチトーストにしました。香ばしいきな粉の香りと、もっちりした食感で食べ応えもあります。パンで作るよりもヘルシーで、小腹が空いたときにぴったりのスイーツですよ♪

2021年4月2日更新

レシピ

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

小学校から高校まで陸上部に所属し、厳しい食事制限をしていた経験から、栄養学に興味を持つ。栄養士として福祉施設に5年間勤務し、栄養士業務や調理、マネジメント業務に携わった。 ma…もっとみる

材料

（2人分）

バットに車麩を並べて、浸るくらいまで水を回しかけ、15〜20分おきます。

両手ではさんでしっかりと水気を絞ります。

ボウルに砂糖、きな粉、塩を混ぜ、卵を割りほぐしてさらに混ぜ合わせます。牛乳を加えて混ぜ合わせ、②に加えます。

1時間ほど浸します。※途中で裏返してください。

フライパンにバターを入れて溶かし、④を両面焼き目がつくまで焼きます。

お皿に盛り、お好みで黒蜜、きな粉をふりかけます。ホイップクリーム、つぶあんを添えて召し上がれ。

・卵液のしみ込み具合には差があるので、様子をみながら浸す時間を調整してください。時間がある場合は、ひと晩浸すとより味が馴染みますよ。
・はちみつをかけていただいたりと、お好みにアレンジしてみてくださいね。

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