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保存は冷蔵庫で10日ほど

瓶詰めしたドレッシング

Photo by a.jinja

生の卵黄を使用しているので保存期間はさほど長くはありません。レシピ通りに作るとできあがり量が400mlなので、使いきれそうにない方には半量で作ることをおすすめします。
※その場合も卵黄は1個分入れて大丈夫です。より濃厚な味わいに仕上がります

私はたくさん作って友人やご近所さんに分けたりしています。家庭菜園でお野菜を作っているご近所さんも多いので、ドレッシングのおすそ分けは大変喜ばれますよ♪
家で作ればとっても経済的なドレッシング！野菜をおいしく食べて元気もりもりになりましょう！

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