レンジで簡単！濃厚カスタードプリン

30 分冷蔵庫で冷やす時間は含みません。

オーブンいらず。「濃厚カスタードプリン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。電子レンジで濃厚なカスタードプリンを作りました。材料も少なく、火やオーブンを使わないので簡単に作れます。やさしい甘さのプリンと、ほろ苦いキャラメルが相性抜群！なめらかな食感がたまらないひと品ですよ。

2020年6月18日更新

レシピ

ライター : macaroni 料理家　えも

調理師

元料理教室講師。現在はmacaroniの料理家として活動しています。食べることとお酒を飲むことが大好き。お菓子作りとイタリアンが得意。

材料

（4個分）

261kcal

・材料は常温に戻します。

カラメルソースを作ります。耐熱ボウルに砂糖、水を加えて、レンジ600Wで2分10秒加熱します。

茶色くなったら熱湯を加えて混ぜ、プリンの容器に流し入れます。

プリン液を作ります。ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。

砂糖を加えてよく混ぜたら、牛乳、バニラオイルを加えて、混ぜ合わせます。

漉しながら②に流し入れ、レンジ600Wで1分50秒加熱します。※加熱時間は1つずつ加熱した際の時間です。加熱しすぎると容器から溢れることがあるので、様子を見ながら加熱してください。

取り出したらアルミホイルでフタをし、余熱でしっかり中まで火を通して、冷蔵庫で冷やします。

生クリーム、ミントをトッピングしたら完成です。

・カラメルに熱湯を加える際、はねることがあるので火傷しないよう気をつけてくださいね。
・加熱時間は、電子レンジの機種、ご使用の容器、卵液の温度などによって変わります。様子を見ながら調節してください。

カロリー：261kcal
タンパク質：11.5g
脂質：10.9g
炭水化物：28.5g
食塩相当量：0.4g

卵と牛乳が原料のプリンは、良質なタンパク質をとることができ、カルシウムなどの栄養も豊富なスイーツです。口当たりが良いので、食欲がないときにもおすすめ。シンプルな材料で簡単に作れるので、お子さんのおやつにもぴったりですね。

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