自然な甘さ。なめらかいちごプリン

30 分冷蔵庫で冷やし固める時間は含みません。

「なめらかいちごプリン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。潰したいちごを牛乳と合わせて、なめらかな食感のプリンを作りました。いちごの自然な甘さと酸味がそのまま味わえる、贅沢なひと品です。ひんやりなめらかな口どけのプリンは、暖かい春にぴったりなスイーツですよ。

ライター : macaroni 料理家　えも

調理師

元料理教室講師。現在はmacaroniの料理家として活動しています。食べることとお酒を飲むことが大好き。お菓子作りとイタリアンが得意。

材料

（4個分）

・粉ゼラチンは水でふやかします。
・いちごは水でよく洗い、ヘタをとります。

ボウルにいちごを入れ、フォークなどで潰します。

鍋に牛乳、グラニュー糖を加えて、沸騰直前まで加熱します。

火からおろし、ふやかしたゼラチンを加えて溶かします。

①を加えて全体をよく混ぜ合わせたら、容器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めます。

生クリーム、いちごをトッピングしたら完成です。

・いちごの甘さによって砂糖の量を調節しましょう。
・牛乳は沸騰させると分離してしまうので気をつけてくださいね。

ふんわりとろける食感。ゼラチンで作る基本のカスタードプリン

「ゼラチンプリン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。オーブンや蒸し器の要らないゼラチンで冷やし固めるタイプのカスタードプリンです。生クリームを加えることでふんわりととろける口当たりになりますよ。難しい工程がないので、誰でも簡単に作れますよ♪

やさしい甘さ。メープルプリン

「メープルプリン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。砂糖の代わりにメープルシュガーを入れて香りの良いプリンを作りました。オーブンで湯煎焼きするので表面は固め、中はしっとりとした食感に仕上がりますよ。手土産にもぴったりなひと品です。

しっとりなめらか。優しい甘さのパンプキンプリン

「パンプキンプリン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。かぼちゃフレークを使ったお手軽なパンプキンプリン。かぼちゃの優しい甘さに、口溶けもなめらかで止まらないおいしさです。ちょっとしたおやつにもピッタリですよ。

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