自然な甘さ。なめらかいちごプリン

30 分 冷蔵庫で冷やし固める時間は含みません。

「なめらかいちごプリン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。潰したいちごを牛乳と合わせて、なめらかな食感のプリンを作りました。いちごの自然な甘さと酸味がそのまま味わえる、贅沢なひと品です。ひんやりなめらかな口どけのプリンは、暖かい春にぴったりなスイーツですよ。

2022年3月8日 更新
レシピ
スイーツ・お菓子 果物 いちご プリン
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クリップ

ライター : macaroni 料理家　えも

調理師

元料理教室講師。現在はmacaroniの料理家として活動しています。食べることとお酒を飲むことが大好き。お菓子作りとイタリアンが得意。

栄養情報（1個あたり）

エネルギー
エネルギー
173kcal
たんぱく質
たんぱく質
5.1g
脂質
脂質
10g
炭水化物
炭水化物
18.7g
糖質
糖質
18g
糖質
食塩相当量
0.1g

材料

（4個分）

下ごしらえ

・粉ゼラチンは水でふやかします。
・いちごは水でよく洗い、ヘタをとります。

作り方

1

ボウルにいちごを入れ、フォークなどで潰します。

2

鍋に牛乳、グラニュー糖を加えて、沸騰直前まで加熱します。

3

火からおろし、ふやかしたゼラチンを加えて溶かします。

4

①を加えて全体をよく混ぜ合わせたら、容器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めます。

5

生クリーム、いちごをトッピングしたら完成です。

コツ・ポイント

・いちごの甘さによって砂糖の量を調節しましょう。
・牛乳は沸騰させると分離してしまうので気をつけてくださいね。
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