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スイスの野菜料理

6. ロスティ（じゃがいものパンケーキ風）

出典：snapdish.co
スイスのハッシュドポテトと呼ばれる「ロスティ」。ベルン州の農家の朝ごはんでしたが、現在はスイス全域で食べられる国民食です。

じゃがいもとお塩だけで作るシンプルなメニューなので、玉ねぎやチーズを混ぜてアレンジすることがあります。ごはんやパスタのような、メイン料理の付け合せとしても食べられています。

レシピはこちら｜SnapDish

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