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ライター : akiharahetta（有竹亜季）

フードコーディネーター / 野菜ソムリエ/料理人

“揚げないパン粉”で作る「ヘルシーフライ」がおすすめすぎる！
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目次

コストコの冷凍モッツァレラチーズ「ソル・レオーネ」を実食！

ソルレオーネ冷凍モッツァレラチーズのパッケージ

Photo by akiharahetta

2,398円（税込） ※2023年10月時点の価格です
そのままでも加熱してもおいしく食べられるモッツァレラチーズですが、水分を多く含むフレッシュチーズのため、長期保存ができません。ところが、コストコのモッツァレラチーズ「ソル・レオーネ」は、冷凍なので約一年ほど保存が可能なんだそうです。

どんな商品なのか、実際に食べて調べて、詳しくお伝えします。

小さなモッツァレラチーズがいっぱい

コストコの冷凍モッツァレラチーズ中身

Photo by akiharahetta

「ソル・レオーネ」の中身はコロコロとした小さなモッツァレラチーズ。ひとつ5gのパールタイプで、ひと袋の全体量は1,000gです。ひと粒が小さいため解凍が容易で、手軽に食べられ便利ですよ。

おいしさの秘密は個別急速冷凍

水色の皿にのったミニモッツァレラチーズ

Photo by akiharahetta

原材料には良質な牛乳が使用されており、I.Q.F.加工という急速個別冷凍法により、造りたてのおいしさを閉じ込めているんだそうですよ。食べてみると、本当にフレッシュ！ミルキーでやわらかく、やさしい味わいです。

室温で1～2時間解凍すればOK

ミニトマトとモッツァレラチーズをフォークで食べる様子

Photo by akiharahetta

解凍方法はとてもシンプル。室温で1～2時間、冷蔵庫なら15～20時間で解凍できます。指やフォークなどで触ってみて、跳ね返すような弾力が出たら、解凍が完了した証拠。そのまま料理に使えます。

こんな料理におすすめ♪

コロンとかわいい♪ミニトマトとモッツァレラチーズのピンチョス

モッツァレラチーズとトマトのおつまみ

Photo by akiharahetta

モッツァレラチーズとミニトマトをそのままお皿に並べてもいいのですが、フォークで刺しにくく食べづらいのが難点です。それぞれを半分にカットし、ピックに刺せば、グッと食べやすくなります。小さめのミニトマトにすると、モッツァレラチーズとほぼ同じサイズになり、見た目がきれいですよ。

甘くてミルキー。はちみつとモッツァレラチーズのトースト

モッツァレラチーズとはちみつのトースト

Photo by akiharahetta

「ソル・レオーネ」を半分にカットし、食パンに並べトースターで焼きました。仕上げにはちみつをたっぷりたらせば、至福のモッツァレラトーストの完成です。とろけるような味わいがクセになり、3日連続で食べてしまったほどのお気に入りアレンジ。ぜひ試してみてください！
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