違いはある？コストコの「メープルシロップ」大小2種を詳しくレビュー

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ライター : akiharahetta（有竹亜季）

フードコーディネーター / 野菜ソムリエ/料理人

今話題の芋焼酎“だいやめ”に合う旬な食材を使ったおつまみをご紹介！

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コストコのメープルシロップにはどんなものがあるの？

Photo by akiharahetta

コストコで販売されているメープルシロップは2種類。大きなボトルのカークランドシグネチャー「メープルシロップ」と、小さなボトルのメープルテルワー「オーガニックメープルシロップ」です。

どちらも中身が見えない容器に入っていて、店頭では肝心のシロップが確認できず、ちょっともどかしい……。中身はどうなっているのでしょうか？

カークランドシグネチャー「メープルシロップ」

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大きなボトルの方が、カークランドシグネチャーの「メープルシロップ」です。容量は1リットルで重さにすると1,329gもあります。この大容量で価格は1,698円（税込）と低価格。一般的なメープルシロップと比較すると、かなりコストパフォーマンスの高い商品です。

グレードAアンバーの有機メープルシロップ

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中身を確認しましょう。メープルシロップの類似品には、コーンシロップにメープル風味をつけたものがありますが、本品は正真正銘のカナダ産100％ピュア有機メープルシロップです。

メープルシロップの4つのグレードのうち、もっとも一般的で流通量の多いアンバーで、少しとろみのある琥珀色。ほどよいコクで使いやすく、飲み物やお菓子作りに活用できます。

「メープルシロップ」には色や風味の区別がある!? 見分けるコツも伝授！

ホットケーキにかけたりお菓子の風味づけに使用したりするメープルシロップですが、どんなものなのか具体的にご存知でしょうか。メープルシロップの原材料から栄養素、カラー、テイストによる違いなどを詳しく紹介していきます。

必ず冷蔵庫で保存しよう

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メープルシロップは、はちみつと違い冷蔵保存が必要です。開封前は常温保存できますが、開封後は、水分が蒸発して結晶化したり、カビが生えたりする可能性があるので、必ず冷蔵庫に入れましょう。一般的に1か月ほどで使い切るのがおすすめです。

使い切れない場合は冷凍保存もできます。糖度が高く、凍らせてもカチコチに固まったりしないので、そのまま使えて便利ですよ。