目次
スイスで食べられている主食料理3品
12. ツォップフ（三つ編みパン）
スイスやドイツでは定番の白パン「ツォップフ」。バター入りの三つ編みパンという意味で、家族全員で楽しむ、日曜日の朝のパンとしても有名です。
最近では砂糖やアーモンドをまぶしたり、レーズンやオレンジピールが練りこんであるものなど多種多彩。パン生地の編み方さえわかれば、お家でも作れそうですね！
最近では砂糖やアーモンドをまぶしたり、レーズンやオレンジピールが練りこんであるものなど多種多彩。パン生地の編み方さえわかれば、お家でも作れそうですね！
13. アルプラーマグロネン（スイスのチーズマカロニ）
「アルペン牧夫のマカロニ」という、ちょっと変わった名前がついたマカロニ料理。牧夫がアルペンの山小屋で作ったとされるもので、現在ではスイスの家庭料理として親しまれています。
チーズを使った味付けは濃厚ですが、酸味あるアップルソースを混ぜながら食べるので、案外重たくないのが特徴です。
チーズを使った味付けは濃厚ですが、酸味あるアップルソースを混ぜながら食べるので、案外重たくないのが特徴です。
14. ポレンタ（コーンミールのおかゆ）
「ポレンタ」は、スイス、イタリアなど、ヨーロッパで広く食べられるコーンミール（トウモロコシの粉）をおかゆ状にしたもの。お肉料理の付け合せのパスタやパン、ポテトの代わりとしてはもちろん、チーズやソースをかけてメイン料理にする場合もあります。
レシピのなかには、ミートローフの具材として包むものもあって、アレンジ豊富！日本人の口にも合うと評判です。
レシピのなかには、ミートローフの具材として包むものもあって、アレンジ豊富！日本人の口にも合うと評判です。
大自然だけじゃない。スイス旅行はグルメも目玉！
素材の旨みを活かした、シンプルな郷土料理がたくさんあるスイス。ワインに合うお料理も多いので、大人の旅行先として今注目を集めています。スイス旅行は大自然が織り成す絶景巡りや、町歩きが注目されがちですが、近隣諸国にルーツを持つ食文化をめぐる旅も、これから人気が出そう♪
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