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“揚げないパン粉”で作る「ヘルシーフライ」がおすすめすぎる！
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目次

作り方

1. 野菜を切る

短冊切りにしたキャベツ、薄切りにした玉ねぎ、洗ったもやし

Photo by 長曽我部真未

キャベツは1.5×5cmの短冊切り、玉ねぎは5mm幅の薄切りにします。もやしはよく洗い、水気をきっておきましょう。

2. 豚肉とちくわを切る

2,3cm幅に切った豚肉と斜めに薄切りにしたちくわ

Photo by 長曽我部真未

豚肉は2〜3cm幅のひと口大に切り、ちくわは5mm幅の斜め切りにしてください。

3. 糸こんにゃくのアク抜きをする

小鍋で糸こんにゃくをゆでてアク抜きをしているところ

Photo by 長曽我部真未

小鍋にお湯を沸かし、糸こんにゃくを1〜2分ゆでてアク抜きをします。ザルにあげ、水気をしっかりきっておきましょう。

4. 豚肉を炒める

サラダ油を熱したフライパンで豚肉を炒めているところ

Photo by 長曽我部真未

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒めます。

5. 玉ねぎとちくわを炒める

玉ねぎとちくわを炒めているところ

Photo by 長曽我部真未

豚肉の色が変わったら、玉ねぎとちくわを炒めてください。

6. キャベツともやしを炒める

もやしとキャベツを炒めているところ

Photo by 長曽我部真未

玉ねぎがしんなりしたら、水気をきったキャベツともやしを加え、さっと炒めます。
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