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目次

作り方

肉巻きモッツァレラ丼の調理手順1〜4

Photo by rikagohan

1. 海老は沸騰したお湯で1分先にゆでておく。豚バラスライスを広げて半分にカットしたスライスチーズをのせ、塩胡椒をふる

2. 殻をむき水気をとった海老を1の上にのせ、しっかりぎゅっと巻いていく

3. 形を整えて塩胡椒をかけ、片栗粉を全体的に万遍なくまぶす

4. ごま油をしいたフライパンに肉巻きを並べる
甘辛海老チーズ肉巻き丼の調理工程

Photo by rikagohan

5. 肉巻きの両面に焼き目をつけるよう、強火で焼く

6. 酒を入れ、蓋をして5分蒸し焼きにする

7. カップにAの調味料を混ぜ合わせておく

8. 蒸し焼きが終わったら7の調味料を入れ、蓋をしてさらに2分蒸し焼きにする

9. 蓋を開けてタレと肉巻きを絡め合わせたら完成

6・8の写真でチーズがのっていますが、余ったスライスチーズをのせているだけです。お好みで。
「甘辛海老チーズ肉巻き丼」の卵の黄身を潰したところ

Photo by rikagohan

こちらの海老の肉巻きは、海老のぷりっと感とチーズと肉汁がおいしく絡む逸品です！

欲望のまま高カロリー飯を食べる……最高！

肉とチーズって何でこんなに相性がいいんでしょうね……。欲望のままに作った高カロリー飯ではございますが、皆様もぜひトライしていただけたらうれしいです。

最後までご覧頂きありがとうございました！また次回お会いしましょう^ ^

rika__gohanのInstagram

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