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作り方
1.材料を混ぜる
Photo by Raico
カップに梅シロップを入れて、お湯を静かに注ぎます。スプーンで混ぜ合わせたらできあがり。
プラスのおすすめアレンジ
梅の実を加えると、梅の風味がいっそう強くなります。レモンやハーブをトッピングする場合は、苦味が出ないように、加えてから少しおいたら取り出しましょう。
しょうがを加える場合は梅シロップと一緒にカップへ入れてから、お湯を注ぐといいでしょう。
しょうがを加える場合は梅シロップと一緒にカップへ入れてから、お湯を注ぐといいでしょう。
梅ジュースの作り方についてのよくある質問
Q. 梅シロップの砂糖の量は減らしてもよい？
砂糖の量は減らしても作れます。2～3割減らしてもあまり影響はないので、好みで調整してみてください。5割減らすと、酸味が強くて傷みやすくなります。あまり日持ちしないので、気をつけましょう。
Q. 梅シロップは冷凍した梅でも作れる？
梅シロップは冷凍した梅でも作れます。冷凍すると繊維が壊れて染みやすくなるため、6日ほど漬けると梅シロップができあがりますよ。
Q. 梅シロップはジュース以外にも活用できる？
梅シロップはかき氷にかけたり、ゼラチンで固めて梅シロップゼリーにしたり、凍らせて梅シャーベットにしたりといろいろ活用できます。
Q. 梅シロップ作りに使った梅は食べられる？
漬けた梅は食べられます。梅ドリンクに加えたり、青梅ジャムや青梅の甘露煮にしたりするのもおすすめです。
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