【おうちお花見弁当】トースターで簡単。ひと口ささみソースかつ
30 分
揚げずにお手軽「ささみソースかつ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。そぎ切りにしたささみに衣をつけて、トースターで揚げ焼きにしました。めんつゆが効いたソースを絡めればひと口かつの完成です。濃いめの味付けでお弁当にもぴったりなひと品です。
ライター : macaroni 料理家 らみー
料理研究家
macaroniフードスタイリングチームチーフ。 小さい頃からお菓子作りが好きで、手に職をつけたいと料理の道を志す。大手料理教室の講師を6年間勤めるかたわら、レストランでの調理、レ…もっとみる
材料
（2〜3人分）- 鶏ささみ 5本
- 味付き塩こしょう 少々
- パン粉 適量
- 水溶き小麦粉 小麦粉：50g、水：75cc
- a. 中濃ソース 大さじ3杯
- a. めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2杯
- a. しょうゆ 小さじ1杯
- a. 砂糖 小さじ2杯
- a. 水 大さじ1杯
- サラダ油 適量
作り方
1
ささみは筋をとりのぞき、そぎ切りにして味付き塩こしょうで下味をつけます。
2
水溶き小麦粉、パン粉をつけてアルミホイルをしいた天板にのせます。サラダ油を両面にかけて250℃で10分焼きます。ひっくり返してさらに5分加熱して取り出します。
3
ひっくり返してさらに5分加熱して取り出します。
4
(a) の調味料を混ぜ合わせて②をくぐらせて完成です。
コツ・ポイント
・加熱時間は様子をみて調整してください。
・トースターは1000Wのものを使用しています。
・トースターは1000Wのものを使用しています。
特集
FEATURE CONTENTS
