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ライター : macaroni 料理家 らみー
料理研究家
macaroniフードスタイリングチームチーフ。 小さい頃からお菓子作りが好きで、手に職をつけたいと料理の道を志す。大手料理教室の講師を6年間勤めるかたわら、レストランでの調理、レシ…もっとみる
下ごしらえ
・紅しょうがは粗みじん切りにします。
作り方
1
春キャベツは千切りにします。
2
ボウルに卵を割って溶き、だしの素、紅生姜、青のり、春キャベツを入れて混ぜ合わせます。
3
卵焼きフライパンにサラダ油を引き中火で熱し②を流し入れます。アルミホイルをかぶせて弱火で5分程加熱します。焼き色がついてきたらひっくり返します。
4
アルミホイルをかぶせてさらに5分程加熱します。取り出して食べやすい大きさに切って完成です。お好みでお好み焼きソース、マヨネーズをかけてめし上がれ♪
コツ・ポイント
・焼き時間は様子をみて調整してください。
・卵液に天かすを加えてもおいしいですよ。
・卵液に天かすを加えてもおいしいですよ。