野菜ソムリエが解説「柑橘の種類」。味わいの違いも丸わかり！ (2ページ目)

柑橘フルーツ：オレンジの種類と特徴

さわやかな香りと甘さが特徴のオレンジ類には、バレンシアオレンジ、ネーブルオレンジなどが属しています。ジュースの材料としても知られていますが、オレンジは国内での生産量は少なめ。多くはアメリカから輸入されています。

※写真はイメージです

スペインの都市バレンシアの名がついていますが、アメリカ・カルフォルニアで誕生しました。甘味と酸味のバランスがよく、皮は厚め。豊かな香りを持っています。そのまま食べるほか、ジュースの材料として用いられることも多く、オレンジピールやマーマレードにしてもおいしくいただけます。

「ネーブル」は英語で “へそ” という意味で、名前の通り、外見の特徴は果頂部のへそ。濃厚な甘味がありジューシー、香りも豊かです。多くは輸入されていますが、広島県や和歌山県、静岡県など、国内でも栽培が盛ん。国内産のネーブルオレンジは、2～3月に旬を迎えます。

「ネーブルオレンジ」ってどんなフルーツ？味わいの特徴やおすすめの食べ方 - macaroni

濃厚な甘味と酸味が味わえるネーブルオレンジ。かわいらしいおへそのようなくぼみが特徴で、おへそを表す英語の「navel（ネーブル）」が名前の由来です。この記事では、ネーブルオレンジの味わいや旬、産地、おいしい食べ方、ほかのオレンジとの違いなどをご紹介します！

見た目はふつうのオレンジですが、切るとびっくり！真っ赤な果肉が印象的な品種です。甘味と酸味が強く、さわやかな味わい。やわらかく果汁たっぷりでジューシーな味わいを楽しめますよ。サングイネッロ種、タロッコ種、モロ種などがあり、ほとんどが輸入ものですが、国内ではタロッコ種とモロ種が作られています。

栄養たっぷりな果実。「ブラッドオレンジ」のアレコレを調べてみた - macaroni

鮮やかな赤さが特徴の「ブラッドオレンジ」。今回は、その特徴や味わい、旬、産地、栄養と効果効能、おすすめの食べ方までご紹介したいと思います！ブラッドオレンジの魅力を知って、機会があったら味わってみてください。

グレープフルーツは、独特の甘酸っぱさと苦みが特徴です。ホワイト、ルビーなど品種が多いことも特徴のひとつ。多くは輸入されており、国産はごくわずかです。一本の枝にたくさんの実がつく様子がぶどうのよう、ということからグレープフルーツの名がつきました。

日本でもっともよく食べられている品種です。果肉が白っぽいホワイト種で、皮は厚め。豊かな香りと甘酸っぱさ、ほどよい苦みを楽しめます。アメリカや南アフリカから輸入されるものがほとんどで、年間を通して食べることが可能。国内で栽培されているものは、4～5月が食べごろです。

冷凍や常温も！グレープフルーツを上手に保存する方法とポイント - macaroni

甘酸っぱさとほろ苦い味わいが魅力のグレープフルーツ。使い勝手も良く、常備している方も多いのではないでしょうか。そんなグレープフルーツを保存する際のポイントを保存方法別にご紹介します。上手に保存すればおいしさが長持ちするので、ぜひ記事を参考にしてください。

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