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19. 紅白が美しい。甘酢大根の椿手まり寿司
Photo by macaroni
紅白が美しい椿の手まり寿司は、なんと大根の薄切りで作ります。漬けるだけなので、調理はむずかしくありません。ご飯には鮭フレークを混ぜるとコクが出ておいしいですよ。ゆずの皮の黄色が、いいアクセントになります。
20. お弁当にもぴったり。菜の花の手まり寿司
菜の花のやさしい緑と炒り卵の黄色が鮮やかな、かわいい印象の手まり寿司です。ちらし寿司に鮭フレークや菜の花のつぼみを混ぜて丸く仕上げれば、ひとつひとつが華やかなひと品になります。ひな祭りの日のお弁当におすすめ。
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21. 牛乳パックで。菱餅カラーのケーキ寿司
Photo by macaroni
ちょっと変わったちらし寿司を、とお考えの方におすすめ。菱餅をモチーフにする三色ちらし寿司です。ピンク色は桜でんぶ、緑色はアボカド、白色はツナマヨ。それぞれことなる味わいを楽しめることが魅力です。牛乳パックで形を作るため、簡単できれいに作れます。
22. インパクト抜群！バラのケーキ寿司
まるでスイーツのような、バラのケーキ寿司。バラの花のように盛り付けたサーモンのまわりを、マッシュポテトでデコレーションします。思わず歓声が上がるような美しい仕上がりなので、食事が盛り上がりますよ。
23. 花束みたい♪ 小花のケーキ寿司
サーモンやぶりで作る小さな花が目を引く、かわいいケーキ寿司です。土台は、白いりごまと大葉を混ぜ込むご飯なので、酢飯はちょっと苦手……という方にもおすすめ。大きめの皿に盛り、まわりにも花形にした刺身を散らすと、さらに華やかになりますよ。
24. 食卓に映える。サーモンとアボカドのケーキ寿司
サーモンやアボカドを美しくあしらい、ケーキのように仕立てる華やかなひと品です。しば漬けや青じそが風味のアクセントとなり、彩りも豊かに仕上がります。見た目の華やかさと食感のバランスが楽しめるため、ひな祭りパーティーにぴったりです。
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