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作り方
1. ごぼうを斜め切りして水にさらす
2. フライパンに油をひき、牛こま肉とごぼうを軽く炒める
3. 牛肉の色が変わってきたら、砂糖、醤油、酒を入れる
4. 水気が少なくなるまで炒めたら完成
2. フライパンに油をひき、牛こま肉とごぼうを軽く炒める
3. 牛肉の色が変わってきたら、砂糖、醤油、酒を入れる
4. 水気が少なくなるまで炒めたら完成
3. ほうれん草と人参の白和え
Photo by israbonita
ビタミン豊富なほうれん草と人参、タンパク質豊富なお豆腐を使った白和えです。
栄養バランスばっちり！ほうれん草のおひたしや胡麻和えに飽きた方にぜひ作っていただきたい！
栄養バランスばっちり！ほうれん草のおひたしや胡麻和えに飽きた方にぜひ作っていただきたい！
材料
・ほうれん草……1束
・人参……1/4個
・木綿豆腐……1個
・醤油……大さじ1杯
・すりごま……大さじ1杯
・砂糖……大さじ1杯
・人参……1/4個
・木綿豆腐……1個
・醤油……大さじ1杯
・すりごま……大さじ1杯
・砂糖……大さじ1杯
作り方
1. 木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、水気を切る
2. 細切りにした人参とほうれん草をお湯でゆでる
3. ボウルに水切りした豆腐とすりごま、醤油、砂糖を入れ、豆腐を潰しながら混ぜる
4. ゆでた人参とほうれん草の水気をしっかり切り、ほうれん草は食べやすい大きさにカットする
5. ほうれん草をボウルに入れ、和えたら完成
2. 細切りにした人参とほうれん草をお湯でゆでる
3. ボウルに水切りした豆腐とすりごま、醤油、砂糖を入れ、豆腐を潰しながら混ぜる
4. ゆでた人参とほうれん草の水気をしっかり切り、ほうれん草は食べやすい大きさにカットする
5. ほうれん草をボウルに入れ、和えたら完成
4. トマトと卵のオイスター炒め
Photo by israbonita
トマトとオイスターソースの旨味をふんわり卵が包み込む、簡単おかずです。
動画ではミニトマトを使いましたが、トマトの方が酸味が出づらく、よりおいしく仕上がる気がします。
動画ではミニトマトを使いましたが、トマトの方が酸味が出づらく、よりおいしく仕上がる気がします。
材料
・トマト……1個
・卵……2個
・マヨネーズ……小さじ1
・オイスターソース……大さじ1
・油……小さじ1
・卵……2個
・マヨネーズ……小さじ1
・オイスターソース……大さじ1
・油……小さじ1
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