作り方

1. ほうれん草をゆでる

2. ほうれん草がやわらかくなったら冷水につける

3. ボウルにすりごま、砂糖、醤油を入れて混ぜる

4. ほうれん草を食べやすい大きさに切り、水気をしっかり絞る

5. ボウルにほうれん草を入れて和えて完成

3. じゃがいもの明太マヨ和え

Photo by israbonita

じゃがいも+明太マヨでおいしくならないわけがない!
お箸が止まらないので、多めに作っておくことをおすすめします♪

材料

・ジャガイモ……2個
・辛子明太子……1個
・マヨネーズ……大さじ2

作り方

1. ジャガイモの皮や芽を取り除き、小さめにカットする

2. ジャガイモを鍋にお湯を入れて茹でる(600wのレンジで3分加熱でもOK)

3. 辛子明太子とマヨネーズをボウルに入れて混ぜる

4. 茹でたジャガイモの水気をしっかり切り、ボウルに入れて和えて完成

4. 味付け卵

Photo by israbonita

味付け卵は色々な作り方がありますが、我が家はシンプルにめんつゆのみです。
めんつゆだけで十分おいしい。

材料

・卵……3個
・めんつゆ……適量

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