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・大人向けのアレンジ パンチカクテルに、白ワイン、ウオッカ、コアントロー(製菓用のリキュール)などを加えると大人向けカクテルになります。 ・凍らせたフルーツを使っても 凍らせた果物を使うと、シャーベットのようにシャリシャリとした食感を楽しむことができます。 ・このカクテルに合うおつまみ 中に入ったフルーツをおつまみとしていただきます。 ※トマトには、いちごやリンゴなど「同じ色の系統(赤色の食材)」を合わせるとお互いの味を引き立てます(ちなみに、黒ビールに醤油系のおつまみ、ウイスキーにチョコレートなどが合うのも同じです)。

最後に

お友だちが集まるパーティーのおもてなしに、野菜ジュースやトマトジュースを使ったカクテルを作ってみてください。
京王プラザホテル メインバー<ブリアン> バーテンダー/中根庸介 アジア12カ国の代表バーテンダーが競う「ラ・メゾン・コアントロー インターナショナル 2018」に日本代表として出場し、総合3位に入賞。グローバルな活躍が期待される若手バーテンダー。 メインバー<ブリアン>は、京王プラザホテル開業時から営業する正統派のホテルバー。実力派バーテンダーを数多く擁し、名だたる大会で優勝バーテンダーを輩出。国内外で受賞経験のあるバーテンダーのオリジナルカクテルを楽しめる。
最終更新:2020.01.08
文: VEGEDAY編集部 写真:柿島達郎(ポインター) 監修:京王プラザホテル、カゴメ
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