白菜を残さず使い切れるおかずレシピ5

白菜を消費しきれない。そんなお悩みも即解決! たっぷり使えて鍋以外の使い方でおいしい時期にいろんな食べ方でいただきましょう。

1. 和風も美味!「豚肉と白菜の香味鍋蒸し」

Photo by ちょりママ

豚切り落とし肉、白菜だけでできる無水鍋。にんにくとしょうがの香味で体がぽかぽか温まります。「疲れがたまったな~」という時にぜひ!

2. ワンパンでさらにお手軽!「豚白菜のみそトマト蒸し」

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豚肉、白菜、トマトという組み合わせは「豚バラ白菜のトマト煮」と同じですが、豚肉の種類や味付け、調理道具を変え、フレッシュトマトを使えば別物に。アレンジの幅が広がりますね♪

3. レンチンで煮汁を飲み干すおいしさに!「白菜としらすのレンジ煮」

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電子レンジでワンステップ。シンプルで飽きのこないおいしさです。煮汁とごはんの相性は……抜群!

4. 白菜のうま味と水分も使って「白菜ベーコンのスープ煮」

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どこのご家庭の冷蔵庫にもありそうなものだけで作れるさっぱりとした味わいのスープ。 白菜とナンプラーの相性の良さを実感できるひと品です。

5. 餅がいい仕事をする「焼き餅と白菜の塩昆布サラダ」

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お正月明けの我が家では、旬の白菜とお餅で作るこのサラダが毎年の定番。お餅が白菜の水分を上手にコントロールしてくれます。小鉢よりワシワシボウルで食べれちゃう和えサラダです。
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