Name: お正月はこれがなきゃ♪少量で作れる「基本の紅白なます」
Cuisine: 日本

お正月はこれがなきゃ♪少量で作れる「基本の紅白なます」

macaroniの公認コミュニティー「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日は、料理家のゴウキさんとライフスタイルデザイナーのモモコさんの夫婦ユニット「てとてと」が、お正月に欠かせない「紅白なます」を少量だけでも作れるレシピをご紹介！ 2019年12月31日更新

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ライター : TETOTETO

お正月には欠かせない。少量から簡単に作れる「紅白なます」

こんにちは、「てとてと」です。季節を感じる食材を使い、簡単に作れる一品料理を紹介しています。今回ご紹介するのは、おせちには欠かせない「紅白なます」。かつては生魚、大根、にんじん、酢を材料として作られていました。このことから「なます」と名付けられるようになり、その色合いが水引のように紅白であることから、お祝いの席に並べられる料理のひとつとなりました。いっぱい作るとなかなか食べきれないですが、今回のレシピは少量で作れるので、2日ほどで食べきれます。飽きのこない味付けになっているので、大晦日に作ってみてください。