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5.仕上げ
お皿に盛り付けたら完成です!
千切りの柚子の皮やゴマを入れ、アレンジしてもおいしいです。
ワンポイント
・普通の人参ではなく、色が濃い「金時人参」を使うと、鮮やかな紅白なますができます。
・大根よりも人参が少ない方が、紅白のバランスがよいです。
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