たっぷり詰めて。油揚げでタルタルハムカツ風
20 分
「タルタルハムカツ風」のレシピと作り方を動画でご紹介します。油揚げを開き、ハムと間にタルタソースをたっぷり詰めました。香ばしく焼いたら、かりふわっとした油揚げと、濃厚なタルタルソースが口いっぱいに広がります。衣づけや揚げる作業がないのでちょっとお手軽。おつまみにぴったりですよ。
ライター : macaroni 料理家 かりくる
料理研究家 / 栄養士
小学校から高校まで陸上部に所属し、厳しい食事制限をしていた経験から、栄養学に興味を持つ。栄養士として福祉施設に5年間勤務し、栄養士業務や調理、マネジメント業務に携わった。 m…もっとみる
材料
（2〜3人分）- 油揚げ 3枚
- ハム 6枚
- 卵 2個
- 玉ねぎ 1/2個
- マヨネーズ 大さじ5杯
- 塩 ひとつまみ
- こしょう 少々
- 酢 小さじ1杯
- とろけるチーズ 50g
下ごしらえ
・油揚げは熱湯をかけて油抜きし、半分に切って開きます。
・ハムは1枚を4等分にし、玉ねぎはみじん切りにします。
作り方
1
ボウルに卵を入れて菜箸で少しほぐします。ふんわりラップをかけ、レンジ600Wで2分加熱します。
2
フォークで卵をつぶし、玉ねぎ、塩、こしょう、酢、マヨネーズを加えて混ぜ合わせ、さらにとろけるチーズを加えます。
3
油揚げにハムを両端に入れて間に②を詰めます。端を爪楊枝で止めます。
4
アルミホイルを敷いた天板にのせてトースターで5〜6分ほど焼いたら完成です。
コツ・ポイント
・レンジ、トースターでの焼き時間は様子をみて調整してくださいね。
・タルタルソースにたくあんや大葉を加えていただくのも、さっぱりしていておすすめですよ。
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