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【15分で2品】鶏大根ときつね高菜明太ピザのレシピ

15 分

「鶏大根、きつね高菜明太ピザ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。香ばしく焼いた鶏肉と、大根を煮て鶏大根にしました。ピーラーを使うと短時間で煮込めますよ。煮込んでいる間に、油揚げに具材をのせて焼いたらあっという間に2品完成します。ぜひ作ってみてくださいね。 2022年6月29日 更新

カテゴリー：
レシピ
お肉のおかず 肉・肉加工食品 漬物 鶏肉 高菜 鶏もも肉
クリップ
574

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
468kcal
たんぱく質
たんぱく質
36.3g
脂質
脂質
33.3g
炭水化物
炭水化物
10.2g
糖質
糖質
8.3g
糖質
食塩相当量
5.4g

材料

（2人分）

下ごしらえ

・鶏もも肉はひと口大にカットし、塩、こしょう(少々)で下味をつけます。

作り方

1

フライパンにごま油を引いて熱し、鶏もも肉を並べ入れ、強火で焼き目がついたら裏返しもう片面もさっと焼き目をつけます。

2

余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、大根をピーラーで剥きながら入れてしょうが、水、めんつゆを加えて煮立たせアクを取り、落し蓋をして弱中火で5〜6分煮込みます。しょうゆで味付けして、お皿に盛りつけ、お好みで小口ねぎを散らします。

3

天板にアルミホイルを敷き、油揚げに明太子を塗り、高菜、とろけるチーズをのせます。

4

焼き目がつくまで焼いたらひと口大に切って完成です。お好みで七味唐辛子をふって召し上がれ。

コツ・ポイント

・加熱時間は様子をみて調節してくださいね。 ・大根はピーラーを使うと煮込み時間が短縮できますよ。
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