13. 基本のバニラアイス

自分でアイスを作るメリットはお好みの濃さに作れること! 卵黄や生クリームの量によって、あっさりめにも濃いめにもアレンジできちゃいます♪ 卵黄をたっぷり使ったバニラアイスはコクがあり、特に冬に食べたくなるようなリッチなひと品。材料を順々に混ぜていくだけなので、誰でも簡単に作れますよ。

14. バニラのスフレ

カスタードを使って作るスフレのレシピです。口に入れると溶けてなくなる食感には誰もがおどろき!それなのにカスタードのコクとバニラの風味はしっかりと口の中に残り、うっとりしてしまうおいしさです。できたてアツアツにバニラアイスや生クリームを添えると絶品ですよ。

15. 完熟バナナのカスタードクレープ

バナナが丸ごと入った、食べ応え満点のクレープのレシピです。バナナと一緒に包むカスタードクリームは電子レンジで作れるのでお手軽さ満点。フライパンでクレープ生地を作ればあとは巻くだけで完成です。お好みでバニラアイスや生クリームを包んでもOK。バナナとカスタードクリームの間違いない組み合わせをご賞味あれ。

卵黄があまったときこそチャンス!

日々の料理作りに卵は必須の食材ですが、卵白だけ使ったり、卵黄だけ使ったりと作るものによって違いがありますよね。特にお菓子作りをすると、どちらかだけを多く使ったレシピが多いことから、使わなかった方が余りがちですよね。 卵黄は余っても使えるレシピがたくさんあるので、これまで悩んでいた方もこれで問題解決しちゃいましょう♪ 卵の黄身を使うレシピを上手に取り入れ、卵をさらにおいしくいただいてみてください。

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