炊飯器でパラリと仕上がる！本格カニピラフのレシピ

Photo by taki

調理時間 70分

カニのおいしさを存分に楽しめる贅沢なカニピラフのレシピ。カニ缶とコーン缶を使うので包丁いらずで簡単に仕上がります。さらに炊飯器を使うので、洗い物も手間も省けるお助けレシピです。パパッと作れるのに、カニの旨味がぎゅっと詰まっていて本格的な味わい。忙しい日のメイン料理にいかがですか？

材料（2〜3人分）

Photo by taki

米 2合
カニ缶 1缶(100g)
コーン缶 60g
水適量
酒大さじ1と1/2杯
バター（有塩） 20g
コンソメ小さじ1と1/2杯
塩小さじ1/4杯
粗挽き黒こしょう適量
ドライパセリ適量

余ったコーン缶はどう保存するのが正解？汁の処理や保存期間を調理師が解説

開けたらそのまま食べられて、料理はもちろん離乳食にも活躍するコーン缶。半分だけ使って、余ってしまうことはありませんか？この記事では、余ったコーン缶の保存方法や保存期間を解説します。おすすめの活用方法も紹介するので、ぜひ参考にしてみてください。

コツ・ポイント

具材の水気をしっかり切る
水分量は目盛り線より1mm程度下に
味付けはシンプルに

仕上がりがベチャッとしないように具材の水分はしっかり切ること。カニ缶はもちろん、コーン缶の水気も切ってから入れましょう。

水分量は目盛りより1mm下と覚えれば、米の量を増やしても困りません。カニ缶は生のカニの身でも同じ分量で作れます。冷凍のカニを解凍して使う場合は、水分をしっかり切ってから同じように入れて炊飯してください。

味付けはカニの旨味を十分味わえるように、コンソメ、塩、粗挽き黒こしょうでシンプルに仕上げるのがおすすめです。

作り方

1.米を洗う

Photo by taki

米はさっと洗ってザルで水気を切ります。

2.炊飯器に米と水分を入れる

Photo by taki

炊飯器に米と酒を入れます。2合の目盛りより1mm下になるように水を加えます。

3.調味料を加える

Photo by taki

炊飯器にコンソメ、塩、粗びき黒こしょうを入れてさっと混ぜて溶かします。

4.カニ缶を入れる

Photo by taki

カニ缶とコーン缶を水気を切ってから炊飯器に入れます。入れたらかき混ぜず、上にバターをのせます。

5.炊飯する

炊飯器に入れたら普通モードで炊きます。炊き上がったらさっと混ぜます。

6.盛りつける

Photo by taki

お皿に盛ったらドライパセリをのせてできあがり。

何通りもある！カニピラフの作り方

今回はカニ缶で作る簡単カニピラフをご紹介しました。カニ缶やコーン缶を使えば手間いらずでおいしいカニピラフができあがり。炊飯器で、フライパンで、鍋で、カニピラフの作り方は何通りもあります。ベチャッとしやすいカニピラフですが、それぞれ水分量や火加減などのコツをおさえれば、理想のパラパラ食感に仕上がりますよ。もちろん生のカニで作ってもOK。作りやすいレシピと材料で作ってみてくださいね。