手羽元カレーの人気アレンジレシピ5選

1. コクのある甘味♪ 鶏手羽元のココナッツカレー

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ココナッツミルクを加えるだけで、南国風な味わいへと変化しますよ。甘味と深いコクが楽しめるひと皿は、赤唐辛子も入っていてしっかり辛い！赤唐辛子の量を調整すると、辛さの変更が可能です。なすやピーマン入りで、野菜もたっぷりいただけます♪

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2. ヨーグルトでまろやか。バターチキンカレー

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たっぷりのバターを入れるバターチキンカレーなら、まろやかな味わいに仕上がります。はちみつ入りで辛さはマイルド！炒めセロリの香りも豊かです。ターメリックライスにかけるのはもちろん、焼いたナンにたっぷりつけて召し上がっていただくのもおすすめです。

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3. トマト缶の旨味でさっぱり！手羽元トマトカレー

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ホールトマト缶をまるごと1缶たっぷり加える、トマトカレーはいかがでしょうか。しっかりと煮込むことで酸味を抑えられ、旨味が残ります。鶏手羽元をヨーグルトに漬けて寝かせ、やわらかくするのが特徴。すっきりとしながらも深みのある味わいが楽しめるひと皿ですよ。

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4. 野菜がゴロゴロ。手羽元と冬野菜のスープカレー

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さらさらに仕上げるスープカレーも、鶏手羽元で作れますよ。大きめに切る野菜は、鶏ガラスープの素で下ゆですることでしっかりと味が染み込みます。スプーンでごはんをすくい、たっぷりと浸けて召し上がってください♪ スープカレーは少し辛めに作るのがおいしいですよ。

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5. ルーなしで本格派。スパイスチキンカレー

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カレールーを使わず、カレー粉やスパイスを組み合わせる手羽元カレーにも挑戦してみましょう。辛さの調整は自由自在！スパイスの調合を変えてお好みの味わいを見つけるのもおもしろいですね。バナナやりんごを加えてフルーティーに仕上げるのもおすすめです。

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ほろほろ手羽元カレーを作ってみよう！

作るのに手間がかかりそうな手羽元カレーですが、煮込み時間が長いだけでレシピは意外とシンプルです。食べるのが少しむずかしい鶏手羽元も、しっかり煮込めば骨を持つだけで肉がつるんととれるほどほろほろに。食べやすくなるだけでなく、骨の旨味もスープに溶け出し、より深い味わいが楽しめますよ♪

ご紹介した基本のレシピを参考に、野菜を加えたり、隠し味を入れたり、アレンジレシピにも挑戦してみてくださいね。