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7. れんこんとベーコンのチーズマフィンサンド
こんがりと焼いたレンコンをのせた、和風のマフィンサンド。ベーコンの塩分があるので、レンコンは塩胡椒で簡単に味付けするだけでOKです。物足りない場合は、マヨネーズをトッピングするのもおすすめ◎
8.バジルきのこのマフィンサンド
スキレットでカリッと焼いたイングリッシュマフィンに、きのことバジルの炒め物をはさんでチーズをのせて焼けばできあがり。簡単な食材で作れるので、キャンプなどアウトドアの朝ごはんにもぴったりです。
ランチにおすすめ◎ イングリッシュマフィンのボリュームサンド5選
9. さんまのコンフィとオムレツのマフィンサンド
おもてなし用におしゃれなマフィンサンドを作りたいときは、ちょっぴり手間をかけてさんまのコンフィを使ってみませんか？低温のオイルでじっくり煮たフランス料理のコンフィは、まるでレストランのような奥深い味わいに仕上がります。
10. 夏野菜マリネのオープンサンドチーズトースト
パプリカ、なす、きゅうりなどカラフルな夏野菜のマリネを使ったイングリッシュマフィンのオープンサンド。チーズのまろやかな味わいと、マリネのさっぱりとした味が相性抜群です。日持ちするマリネを常備しておけば、時間がなくてもあっという間にできあがり♪
11. アボカドとサワークリームのベーコンマフィン
アボカドとサワークリームのさわやかなディップに、カリカリベーコンとマヨネーズをトッピング。マヨネーズの中には、隠し味にわさびを混ぜてピリッとアクセントを効かせるのがポイントです。ディップは冷やして、マフィンは温かい状態で召し上がれ♪
12. イングリッシュマフィンのピザ風サンド
ボリュームたっぷりなのに簡単に作れるピザ風マフィンサンドは、朝ごはんにもランチにも大活躍！半分に切ったイングリッシュマフィンにソースと具材をのせたら、チーズが溶けるまでこんがりと焼いて完成です。
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