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ライター : みのすけ（柳谷みのり）

菓子教室運営

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オレンジスライス缶をご存じですか？

オレンジスライス缶の缶と中身

Photo by みのすけ

手軽に見栄の良い手作りお菓子を作りたい……！ そんな方におすすめしたい製菓食材が、オレンジスライス缶。製菓材料店や通販で購入することができます。

甘さ控えめなシロップでコンポートされたオレンジは、均等にスライスされていて、きれいな形を保っているのに皮までやわらか。とても見栄えが良く、お菓子にのせるだけで主役になること請け合いです。さわやかな甘みとほのかな苦みは、風味の面でも良いアクセントとなるでしょう。

オレンジスライス缶はここが便利！

魅力その1｜保管しやすい

オレンジスライス缶の中身をラップで包んだ状態

Photo by みのすけ

オレンジスライス缶は、キッチンペーパーなどで水気を切れば、開封後すぐに使うことができます。すぐに使わない場合は、1枚か2枚程度を重ならないようラップで包み、フリーザーパックに入れて冷凍庫に入れておくと日持ちして、使いたいときはすぐに使えるのでおすすめです。
オレンジスライス缶の中身をフリーザーバッグに入れた状態

Photo by みのすけ

保存する前にフリーザーバッグに日付を書いておきましょう
解凍は常温解凍でOK。すぐに解凍したい場合は流水に当てて解凍し、水気を拭くと良いですよ。

魅力その2｜焼いてもそのままでもおいしい

ゼリーオレンジ缶

Photo by みのすけ

ゼリーにオレンジスライス缶の中身をのせた例
焼き菓子にのせて焼くのはもちろん、そのままケーキやゼリーに飾ってもおいしく召し上がれます。
カッティングボードに置かれたオレンジ焼き菓子

Photo by みのすけ

オレンジスライス缶の中身を焼き菓子に使用した例
アイデア次第でいろんな場面で活躍する素材ですよ。

オレンジスライス缶活用レシピ！ワンボウルで作る映えマフィン

お皿にのせられた「オレンジきび糖マフィン」

Photo by みのすけ

オレンジスライス缶の存在感を生かしたマフィン「オレンジきび糖マフィン」の作り方をご紹介します。ワンボウルでぐるぐる混ぜるだけですぐに作れますよ。

材料（マフィン型6個分）

・卵（M）……2個
・きび砂糖……100g
・米油（ サラダ油などほかの植物油でもOK）……50g
・ヨーグルト……80g
・薄力粉……120g
・ベーキングパウダー……5g

仕上げ用
・あんずジャム……約30g程度

下準備

・薄力粉とベーキングパウダーをふるっておく

・湯せん（70℃程度）を準備する

・マフィン型に紙カップを敷いておく

・オレンジスライス缶の水気をキッチンペーパーでふきとっておく。

・オーブンを170℃に予熱する
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