おうちごはんで世界旅。やみつき「インド料理」のレシピ集

毎日料理をしていると、だいたい同じ献立のルーティーン…。たまには一風変わった料理を作って、家族を驚かせちゃいましょう♪ 今回取り上げるのは「インド料理」。インド料理といえばカレーを思い浮かべますが、カレーが形を変えたアイデアインド料理のレシピが満載です♪

2019年9月30日 更新

6. とろ〜りチーズとごはんをIN!「カレーピラフ春巻き」

カレーピラフを巻き込んだ春巻き

Photo by macaroni

ピラフってご飯一粒一粒がパラパラで、ちょっと食べにくかったりしませんか?春巻きの皮でチーズと一緒にくるっと巻いて、香ばしいきつね色になるまで揚げれば、食べやすさがアップ!

揚げることで春巻きの皮の香ばしさも加わり、チーズがとろけてまさに至福……。これなら食べやすいので、お弁当のおかずやパーティーのひと品としても使えそうですね。

きれいに揚げるコツは、巻き終わりを下にして油に入れること。ケチャップやマヨネーズなど、ディップで味変する食べ方もおすすめです♪

カレーベースなのにバリエーション豊富!

基本的にはどの料理にもカレー粉を使用していますが、組み合わせる食材を変えたり、調理法を変えるだけでこんなにもバリエーション豊かな料理ができあがります。

どのレシピも簡単で、自分で作ればカレー粉の量を変えて辛さを調整できるので、ぜひ、家族みんなで楽しんでくださいね♪
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製菓衛生士/muccinpurin

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