目次
手羽元の中華風お酢煮6選
7. ピリ辛旨「手羽元のピリ辛中華煮」
豆板醤と甜麺醤を使った、ピリ辛味がおいしい「手羽元のピリ辛中華煮」。じっくりと焼き目をつけた手羽元に、調味料を合わせて煮込むだけ。辛味もそこまで強くなく、お肉の旨味もあるので、どなたでも食べやすい味わいです。たった10分でおいしくできるので、忙しいときも作りやすいですね。
8. 八角や五香粉が風味のアクセント「手羽元と根菜のさっぱり煮」
お酢、おしょうゆ、オイスターソースでコクたっぷりの「手羽元と根菜のさっぱり煮」。黒こしょうのみのシンプルな味付けでもおいしいですが、八角や五香粉をふりかけて、簡単に中華風味にアレンジすることも可能です。食べる人の好みでアレンジしてみてくださいね。
9. おうちで味わう高級中華料理風「中華風鶏のさっぱり煮」
八角としょうがが効いた「中華風鶏のさっぱり煮」。まるでお店のような本格的な中華料理風の味わいが楽しめるレシピです。八角、にんにく、しょうが、鷹の爪といったスパイスが入って風味豊か。普通のお酢に黒酢やリンゴ酢を足し作ると、酸味も豊かになってさらにおいしくなりますよ。
10. 煮込むだけ「手羽元とゆで卵の中華煮」
「手羽元とゆで卵の中華煮」は、お酢と鶏ガラスープのさっぱりとした煮汁に食材を入れて煮込むだけの簡単レシピ。お酢と、鶏ガラスープで作った煮汁はさっぱりとして、食欲がないときや暑い日にも食べやすい味わいです。簡単なので、忙しい日のメインにどうぞ。
11. ほろほろ食感「鶏手羽の中華風煮」
簡単中華調味料「創味シャンタン」を使った「鶏手羽の中華風煮」。オイスターソースとお酢も使って、旨味と味わいに深みを出したひと品です。また、手羽元は一度焼いてから煮込むので、お肉の旨味もしっかりと味わえますよ。長めに煮込んで、お肉のほろほろとした食感をご堪能ください。
12. 花椒で食べる手が止められない「手羽元の中華煮」
麻婆豆腐に代表される四川料理のスパイス「花椒」を使用した「手羽元の中華煮」。花椒はピリッとパンチがあるスパイスなので、かけすぎはご法度です。少量だとお肉の旨味が引き立つ、爽やかな風味のアクセントをプラスしてくれますよ。
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