目次
3. 味をからめる
Photo by leiamama
タレを煮立たせながら、スプーンなどでぶりの表面にもタレをからめます。タレにとろみがついてきたらでき上り。
4. ぶりの照り焼きの完成
Photo by leiamama
器に盛って青みを添えたら、仕上げにタレをかけましょう。
作り方いろいろ！ ぶりの照り焼きアレンジ5選
1. レンジでしっとり♪ ぶりの照り焼き
Photo by macaroni
調理時間：15分
材料（2人分）
・ぶり……2切れ
・長ねぎ……1/2本
【合わせ調味料】
・酒……大さじ2杯
・みりん……大さじ2杯
・しょうゆ……大さじ1杯
・砂糖……大さじ1/2杯
・しょうが（すりおろし）……小さじ1/2杯
・水溶き片栗粉……水：大さじ1杯/片栗粉：小さじ1杯
フライパン要らずのレンジで作るぶりの照り焼きレシピです。レンジで作るメリットは、型くずれの心配がないこと。加熱後にそのまま粗熱をとれば、余熱でしっとりと仕上がりますよ。忙しい日にはレンジ調理でスピードアップ！
2. グリルで香ばしく！ ぶりの照り焼き
グリルで作る照り焼きは、刷毛で塗りながらじっくりタレをからめます。ていねいに焼き上げるので、焼き上がりの香ばしさと深い味わいは格別。ハチミツがコクのある甘味とテリをプラスして、お店の味に格上げしてくれます。
3. ぶりのにんにく味噌照り焼き
しょうゆ味が定番の照り焼きを、にんにく風味の味噌で味付け。香ばしいにんにく味噌の香りが食欲をそそります。ポリ袋に調味料を入れてもみこんだら、30分以上寝かせるのがポイント。味が中までしみ込んで、あとはグリルにおまかせです♪
4. ぶりのさわやかリンゴ酢照り焼き
リンゴ酢が隠し味の照り焼きは、焼きからめる調味料としてだけでなく、仕上げにドレッシングとしても大活躍。甘辛いタレにさわやかな酸味で、あっさりといただけます。ドレッシングで野菜もたっぷり食べられるので、女性におすすめ！
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