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7. パルミジャーノレッジャーノとアボカドトマトの雑穀ライスサラダ
アボカド＆トマトの入ったライスサラダに温泉卵をのせて、パルミジャーノレッジャーノをたっぷり。あっさりビネガー風味のサラダも、とろ～り溶けだす卵とチーズで濃厚な味わいになります。白ワインを添えて、休日のブランチにいかがですか。
8. アボカドローズのフラワーサラダ
Photo by macaroni
調理時間：30分
材料（3〜4人分）
・アボカド……1/2個※アボカドローズ1個分
・生ハム……12枚（50g）※生ハムローズ3個分
・ズッキーニ……1/3本※ズッキーニローズ2個分
・パプリカ……1個
・レタス……3枚
【ミニトマトチューリップ】
a. ミニトマト……5個
a. アスパラ……1/2本
a. クリームチーズ……40g
【ドレッシング】
・ミニトマトの身……5個分
b. オリーブオイル……小さじ1杯
b. 酢……小さじ1杯
b. 砂糖……小さじ1/2杯
b. 塩……少々
b. こしょう……少々
アボカドのローズとミニトマトのチューリップ♪ いろいろな食材でテーブルに花束を作りましょう。むずかしそうですが、動画を参考にすれば意外に簡単。お誕生日などのお祝い事に、テーブルを華やかに演出してくれますよ。
9. 豆腐とアボカドのカプレーゼ風サラダ
バジルをアボカド、モッツァレラチーズを豆腐にかえて、トマトとはさめばカプレーゼ風サラダのできあがり。ドレッシングはバジルペーストに豆乳を加えて、クリーミーな味わいが楽しめます。彩りもきれいなので、おもてなしにもおすすめ！
10. アボカドを使ってグリーンゴッデスドレッシングサラダ
アボカドを使ったあざやかなグリーンのドレッシングが、カラフルな食材によくからみます。ヨーグルト、ワインビネガーのさわやかな酸味に、アンチョビのコクをプラス。やみつきになるドレッシングです。シンプルなサラダもご馳走に！
トマト×アボカドの中華風・エスニック風サラダレシピ5選
11. 鶏むね肉のアボカドとトマトの中華サラダ
ボイルした鶏肉をアボカドやトマト、キュウリと中華ドレッシングで和えるだけの簡単レシピ。豆板醤の辛味がアクセントになったサラダは、お酒がすすむおつまみになります。ゆでたての鶏肉を和えても、冷蔵庫で冷やしてもGood！
12. くずし豆腐とアボカドの中華サラダ
水切りした豆腐はカッテージチーズのような風味。アボカド＆トマトとの相性抜群です。しょうゆとレモンで作るドレッシングは、ごま油が隠し味。あっという間に中華風の味わいになります。ピリ辛がお好みなら、ラー油をプラス。
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