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5. そら豆入りチャーハン
コロコロと角切りにしたそら豆、たけのこ、ベーコンを加えた、食感が楽しいチャーハン。満足感も抜群です。チャーハンといえば冷蔵庫の余り物で作られがちなメニューですが、そら豆やたけのこなど、旬の食材を取り入れれば途端に春色に♪
新鮮で旬なそら豆の味わいを楽しもう！
そら豆はうすみどりの色とコロンとした形がかわいい食材♪旬の時期である4〜6月は特に食感や味わいの違いを楽しめます。そら豆は鮮度が命。すぐに風味が落ちるので、購入した日に食べきるのがベストです。コクを活かしてポタージュに、いつものパスタやチャーハンに入れて春らしく。きれいな色と形から、さまざまな料理の中で映えます。そら豆の食感と香り、いろどりを活かして料理をランクアップしてみましょう♪
【参考文献】
（2019/09/20参照）
▼そら豆の下ごしらえについてはこちら！
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