ジャックオランタンがデザートに♪お手軽「ハロウィンかぼちゃプリン」

macaroniの公認コミュニティー「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日は“こどもごはん”で人気のママインスタグラマー、@aoooowiiことaoiさんが、お手軽・濃厚でハロウィンにぴったりな「かぼちゃプリン」のレシピをご紹介〜!

2019年10月18日 更新
プロフィール

Photo by aoooowii

ハロウィンにぴったりな顔付きかぼちゃプリンです

10月と言えばハロウィン!お子様やお友達とハロウィンパーティーをするという方も多いのではないでしょうか?

今回はそんなハロウィンパーティーにぴったりな、ジャックオランタンのお顔付きのお手軽かぼちゃプリンの作り方をご紹介します。

お手軽かぼちゃプリンのレシピ

材料(プリンカップ4個分)

かぼちゃプリンの材料

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・かぼちゃの身.....150g
・砂糖.....30g
・牛乳.....200㏄
・生クリーム.....50㏄
・粉ゼラチン.....5g
・水.....大さじ3杯
・黒のチョコペン.....1本
・パンプキンシード.....4個(お好みで)

下ごしらえ

かぼちゃをカットして電子レンジで加熱する

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1. かぼちゃは種と皮を取り除き、小さめにカットしておきます。
2. 耐熱容器に入れ、小さじ1(分量外)の水を振り、ふわっとラップをかけ、600wの電子レンジで4分30秒加熱してやわらかくしておきます。
ゼラチンをふやかす

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3. ゼラチンは水でふやかしておきます。

作り方

ジャックオランタンの顔を描く

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1. まず、カップの内側に黒のチョコペンでジャックオランタンの顔を描いていきます。
ジャックオランタンの顔を描く

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2. すべてのカップに顔を描いたら、使用するまで冷蔵庫に入れて冷やしておきます。
ちなみにカップの口が狭いものだとチョコペンが入らず、顔を描けないので、口が広がっているものがオススメです!今回私が使用しているカップは100円均一のセリアで購入した「耐熱ガラス製カップ 160ml」です。とても使いやすい形状とサイズなので、参考までに。
セリアの耐熱ガラス製カップ

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かぼちゃをマッシャーでつぶす

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3. 鍋に牛乳とかぼちゃを入れ、マッシャーでかぼちゃをつぶします。
ブレンダーで混ぜる

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4. かぼちゃがある程度つぶれたら、ブレンダーで混ぜていきます。ブレンダーがない場合はミキサーに牛乳とかぼちゃを入れて混ぜてください。
温めながら生クリーム、砂糖、ゼラチンを加える

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5. ここまでできたら火をつけ、弱火で温めながら、生クリーム、砂糖、ゼラチンを加え、ゼラチンが完全に溶けたら、火を消します。表面に出た泡は軽くすくって取り除いておきます。
プリン液をカップに入れる

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6. 冷蔵庫で冷やしておいたカップにプリン液を均等に流し込んでいきます。
完成写真

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7. 冷蔵庫に入れ、2時間程冷やし固め、最後にお好みでパンプキンシードを飾って完成です。
完成写真

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今回はパンプキンシードを飾りましたが、お好みでポイップクリームやカラメルをトッピングしてもおいしくいただけますよ^^

おいしく作るコツ・ポイント

プリンをすくった写真

Photo by aoooowii

カップは口が広がっているものを使用し、ジャックオランタンの顔を描いたあとは冷蔵庫でよく冷やしておいてください。チョコレートがしっかり固まっていない状態でプリン液を入れてしまうと、せっかく描いたお顔がくずれてしまいます。

簡単なのにとっても濃厚でおいしいお手軽かぼちゃプリン、ぜひハロウィンパーティーのデザートとして作ってみてくださいね。
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